There’s more to hair than we know. “The nourishment of hair depends on the nutrients supplied from our diet and on the intake of oxygen from the air… Growing hair depends wholly on what we eat and break down in the bloodstream and the circulation of blood to the scalp. Hair consists mainly of the protein keratin, which, like other proteins, is built up from small units called amino acids. During digestion, protein foods such as eggs, meat, fish, and milk are broken down into amino acids. These are circulated into the bloodstream, sorted, and rearranged to be built up into keratin in the cells of the hair,” explains Lucy Vincent, founder of an award wining clean hair care line sans [ceuticals].
So essentially, our hair is what we eat. Knowing this here are some top nutrients that can be eaten regularly for long, healthy hair.

MSM
MSM is sulfur that’s naturally present in our bodies, and in plants. It enhances keratin and collagen, fundamental building blocks for hair, skin, and nails. It’s predominantly high in cysteine (amino acid), a key component for rebuilding skin and hair tissue. It also speeds up wound healing and is great for healthy hair, skin, bones, and connective tissue. You can find MSM in cabbage, broccoli, cauliflower, kale, asparagus, onions, and garlic.

Protein
When you think about it, hair is constructed mainly of protein and a diet that lacks in protein can advance hair loss, loss of pigment, which causes grayness. Some great options can include kale, peanuts, beans, peas, lentils, tofu, chicken, turkey, eggs and Greek yogurt.

Zinc
Zinc helps boost tissue growth and repair, which can keep your scalp and hair healthy. It also helps regulate hormones in the body (testosterone included) and helps maintain production of oil-secreting glands on the scalp that help your hair grow. Some zinc-rich foods are chickpeas, wheat germ, oysters, beef, veal liver, and roast beef.

B vitamins
Biotin may come to mind when thinking about long luscious hair. Biotin, niacin, and B12 are some of the most popular B-complex vitamins that help restore shine and thickness to hair. Whole grains, eggs, avocados, yeast, liver and legumes are rich with B vitamins.

Omega-3s
These fatty acids are healing inside and out. “The essential nutrients reach both the hair shaft and the cell membranes in your scalp, nourishing the follicles and promoting healthy hair growth,” says Lucy. “Plus they add elasticity to your hair, preventing breakage and some hair loss.” And because the body can’t produce omega-3 fatty acids on its own, eating foods like flaxseeds, walnuts, salmon, tuna, kale, brussel sprouts, and small fatty fish like anchovies can really help your hair out.

Selenium
Also found in Brazil nuts, selenium is a trace element that helps the body make seleno-proteins, which can regulate reproduction, metabolism, DNA synthesis, and immunity. Selenium also stimulates hair follicles to encourage new growth. Selenium rich foods include Brazil nuts, tuna, halibut, shrimp, and sardines.

より長く、輝く、健康的な髪を手に入れたいですが？以下に挙げる食べ物が髪に良いとされています。

我々の知識を超えて、ヘアケアに関するより素晴らしい情報があります。「髪に栄養を与える事は、食事のとり方と空気中の酸素の吸入量次第です… 髪の毛の成長は、何を食べ、それが血管内でどう分解され、流れるかによるという事です。髪は、主にタンパク質のケラチンで、アミノ酸と呼ばれる小さな結合体でできています。消化の間、卵、肉、魚、乳製品などのプロテインフードは、アミノ酸へ分解されます。それらは血管に流れ込み、髪の細胞であるケラチンを生成します」とクリーンなヘアケアラインで受賞したブランド、sans [ceuticals]の創設者Lucy Vincent氏が説明しています。基本的に、我々のヘアーはあなたが何を食べたかによります。こちらで紹介するリストは、長く、健康的な髪を作り上げるための主要なトップ栄養素たちです。

MSM
MSMは自然に体に存在する硫黄で、植物にも見られます。それは基礎的な髪、肌、爪を形成するケラチンとコラーゲンを強化します。又、主に皮膚および毛髪組織を再構築するための重要な成分であるシステイン（アミノ酸）が高いです。

プロテイン
髪は主にプロテインでできていて、プロテイン不足は抜け毛、白髪の原因になります。素晴らしいオプションは、ケール、ピーナツ、お豆、えんどう豆、レンズ豆、豆腐、チキン、ターキー、卵、そしてギリシャヨーグルトが含まれます。

亜鉛
亜鉛は組織の成長と修復を促進し、頭皮や髪を健康に保つことができます。また、体内のホルモン（テストステロンも含む）を調節するのに役立ち、頭皮にオイル分泌腺の生成を維持し、毛の成長を助けます。亜鉛が豊富な食品には、ヒヨコマメ、小麦胚芽、牡蠣、牛肉、子牛肝臓、ローストビーフなどがあります。

ビタミンB
長い美しい髪を考えるとき、ビオチンを覚えておいてください。ビオチン、ナイアシン、およびB12は、頭髪に輝きと厚みを蘇らせる最も一般的なＢ複合型ビタミンです。全粒粉、卵、アボカド、酵母、肝臓、豆類はビタミンＢが豊富です。

オメガ-3s
これらの脂肪酸は、体の内側と外側で治癒する働きがあります。「必須栄養素は、頭皮の毛幹と細胞膜の両方に到達し、毛包に栄養を与え、健康な育毛を促進します」とLucyは言います。又、体がオメガ3脂肪酸を自ら産生することができないため、亜麻仁、クルミ、サーモン、マグロ、ケール、ブリュッセルの芽、アンチョビのように小さな魚の脂肪は、髪に弾力を与え、正にあなたの髪を健康にします。

セレン
ブラジルナッツにも見られるセレンは、身体が、再生、代謝、DNA合成、免疫を調節できるセレノタンパク質を作るのに役立つ微量元素です。セレンはまた、毛嚢を刺激して新たな成長を促します。セレンが豊富な食品には、ブラジルナッツ、マグロ、ハリバット、エビ、イワシなどがあります。