Nowadays, there’s no shortage of celebrities supporting various superfoods all over social media and the Internet. But what makes a food a superfood? Interestingly enough, there actually isn’t a concrete definition. The name “superfood” isn’t a scientific one, but a marketing term. Superfoods are great, but the prices that come with them aren’t sustainable for most people. A lot of us are overlooking some great contenders that aren’t receiving as much attention as they should. Below you’ll find popular superfoods and their benefits along with a separate list that shows budget friendly “superfoods” and their benefits.

Popular Superfoods and their Benefits

Kale– is one of the most popular leafy greens. It has an abundance of vitamin A, K, and C.

Avocado– is a great source of healthy fat. It has fiber, vitamin C, and monounsaturated fat.

Spirulina– is extremely high in many nutrients. It’s considered to be one of the most nutrient dense foods on the planet. It’s high in protein, vitamin B1, iron, and calcium. It also contains a good amount of vitamin B2, B3, B6, B9, vitamin C, vitamin D, A, and E. It’s also a source of potassium, chromium, copper, magnesium, manganese, phosphorus, selenium, sodium and zinc.

Goji Berries– a great source of vitamins and minerals like vitamin C and A. Contains fiber, iron, zinc, and antioxidants. Goji berries are known to have anti-aging benefits, improve cholesterol, and can prevent cancer growth.

Acai Berries– is originally found in the Amazon. Acai berries are loaded with antioxidants, fiber, essential amino acids, vitamins and minerals.

Chia Seeds– is full of important nutrients. They’re an excellent source of omega-3 fatty acids, rich in antioxidants, and contain fiber, iron, and calcium.

Turmeric– is a known anti-inflammatory. It contains bioactive compounds with potent medicinal properties. Turmeric can dramatically increase the antioxidant capacity of the body. It’s been used to improve digestion, relieve pain, and improve liver function.

Quinoa– is a complete protein containing all nine essential amino acids. Quinoa contains almost twice as much fiber compared to other grains. It has iron, lysine, magnesium, vitamin B2, and manganese.

Affordable Superfoods and their Benefits

Spinach– most of us think of the cartoon Popeye when it comes to spinach. Spinach is a wonderful source of vitamin K, A and C. It also contains a nice source of magnesium, manganese, iron and vitamin B2. Also, when you eat spinach that’s been heated you can absorb higher levels of vitamins A and E, protein, fiber, zinc, thiamin, calcium and iron.

Broccoli– contains great amounts of vitamin K and C. It’s a good source of folate, fiber and potassium.

Sweet Potato– is a rich source of fiber. Contains a nice array of vitamins and minerals including iron, calcium, selenium, and they’re a great source of most of our B vitamins and vitamin C. They’re high in beta-carotene, which converts to vitamin A once consumed.

Kiwi– contains fiber, vitamin C, E, potassium, magnesium and phytochemicals.

Buckwheat– also known as soba contains fiber, folate, thiamine, riboflavin, niacin, iron, vitamin E, zinc, and phosphorus.

Nuts– are full or zinc, iron and a great source of fat.

Water– is an essential nutrient. It helps carry nutrients and oxygen to cells. If both are low in supply it can lead to fatigue and nausea.

Coconut Water– Think of it as nature’s Gatorade. It contains natural sugars and electrolytes.

Sardines, Salmon and Mackerel– contains high levels of protein and omega-3 unsaturated fats. Make sure you’re buying wild and not farmed. Canned options are also available and definitely budget friendly.

最近では、沢山のセレブ達が様々な種類のスーパーフードの情報をSNSを通じて発信しています。でも何をもってスーパーフードなのでしょうか？興味深い事に明確な定義はあります。「スーパーフード」という名称はというのは、実はマーケティング用語であって、学名でスーパーフードという物がある訳ではありません。スーパーフードはとても素晴らしく、多くの人にとって高すぎる事もありません。もしかすると素晴らしいスーパーフードの食材を見逃してしまっているかもしれませんので、身体に多くのメリットを与えてくれるスーパーフードをまとめてみました。

ケール– 葉野菜の中で最も有名な物です。ビタミンA・K・Cを豊富に含んでいます。

アボカド– 質の良い脂質を含んでいます。食物繊維、ビタミンC、脂肪酸が含まれております。

スピルリナ– 色々な栄養素がとても高く含まれています。地球上にある最も栄養素が濃く含まれている食材の1つとも言われています。プロテイン、ビタミンB1、鉄分、カルシウムを多く含んでいます。またビタミンB2、B3、B6、B9、C、D、A、Eも多く含まれています。また、カリウム、クロム、銅、マグネシウム、マンガン、リン、セレン、ナトリウム、亜鉛も源にもなります。

ゴジベリー– ビタミンC,Aやミネラルが豊富に含まれています。他にも食物繊維や鉄分、亜鉛、抗酸化物も含まれています。ゴジベリーはアンチエイジングにも良いと言われており、コレストロールの改善と癌の進行を抑えてくれると言われています。

アサイベリー– 元々アマゾンで見つかった物で、抗酸化物と食物繊維、自然アミノ酸、ビタミン、ミネラルが沢山含まれています。

チアシード– 重要な栄養素が豊富に含まれています。オメガ3脂肪酸の元で、抗酸化物が豊富に含まれており、食物繊維、鉄分、カルシウムも含まれています。

ターメリック– 抗炎症の作用がある事でも知られています。生理活性化合物などの薬物も含まれており、薬としても使用されます。ターメリックは、身体の中で抗酸化の作用を活性化させます。消化作用、鎮痛作用を促し、肝臓機能の改善が期待できます。

キヌア– 9種のアミノ酸が含まれた完璧なたんぱく質です。キノアは、他の物に比べて約2倍の食物繊維を含み、鉄分、リジン、マグネシウム、ビタミンB2、マンガンも含まれています。

リーズナブルなスーパーフードとそれぞれのメリット

ホウレン草– 誰もがホウレン草と聞くとアニメのポパイを思い浮かべますよね。ホウレン草はビタミンK,A、Cが豊富に含まれていて、マグネシウム、マンガン、鉄分、ビタミンB2も含んでいます。またホウレン草に熱を加えてから食べるとより多くのビタミンA、E、タンパク質、食物繊維、亜鉛、チアミン、カルシウム、鉄分を多く吸収する事ができます。

ブロッコリー– ビタミンK、Cを多く含んでいます。葉酸、食物繊維、カリウムを取り入れるのにとても良い食材です。

サツマイモ– 食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンとミネラルが豊富に含まれており、鉄分、カルシウム、セレンなども多く含んでいます。またビタミンBとCも含まれています。ビタミンAに代わるベータカルチンも含まれています。

キウイ– 食物繊維、ビタミンC、E、カリウム、マグネシウム、植物性化学物質が含まれています。

ソバの実– 食物繊維、葉酸、チアミン、リボフラビン、ニコチン酸、鉄分、ビタミンE、亜鉛、リンが含まれています。

ナッツ– 亜鉛、鉄分、と質の良い脂質が含まれています。

水– 自然栄養素。栄養素と酸素を細胞に運んでくれます。ムカツキや疲労感を抑えてくれます。

ココナッツウォーター– 自然のゲイトレードだと思って下さい。ナチュラルな糖分と電界物質を含んでいます。

イワシ、サーモン、サバ– タンパク質を豊富に含んでいるのとオメガ3脂肪酸も含んでいます。買う時には天然の物を選んでなるべく養殖ものは避けてください。缶詰はお手頃な価格で買う事ができます。