Nothing quite says “snack” as popcorn does. An ode to most of our childhoods, in which we feverishly grabbed fistfuls of while laughing with friends and family. While there is nothing inherently wrong with this classic snack food, commercially made popcorn (think movie theater or microwave) is filled with unwanted oils and ingredients that don’t support our health. So what’s different about this classic recipe? Below you’ll find my ingredient highlights and the reasons why this version will be your new favorite nutrient-dense snack.
Ingredient Highlight:
N0.01 Organic Non-GMO Popcorn: Extremely fiber-rich, with an abundance of whole grains and free radical fighting polyphenols.
N0.02 Coconut Oil: A terrific source of medium-chain fatty acids, which can help boost metabolism while creating satiety.
N0.03 Pink Himalayan Salt: Highly rich in macrominerals, like calcium, trace minerals like zinc, iron, and potassium.
N0.04 Aleppo Pepper: Provides vibrant, floral notes along with anti-inflammatory properties.
Ingredients:
½ cup organic popcorn
3 tbsp coconut oil
Pink Himalayan salt
Aleppo pepper flakes
Method:
N0.01 In a large pot with a lid, melt the coconut oil over medium heat, and add a pinch of sea salt to the bottom of the pot.
N0.02 Once the coconut oil is melted, add 3 popcorn kernels and cover the pot immediately.
N0.03 When the popcorn kernels pop, quickly add in the rest of the kernels. Wait until the kernels start popping and gently shake the pot making sure everything is well coated. Once the popping slows down, remove from heat.
N0.04 When the popcorn stops popping, remove the lid and add pink Himalayn salt, 1-2 tsp of herbs and aleppo pepper flakes. Combine thoroughly and pour into a serving bowl.
Substitution Notes:
You can replace coconut oil for olive oil or avocado oil.
To make a more personal sized batch, use ¼ cup popcorn and 2 tbsp of oil.
Try various herbs and spices to find your perfect blend!
ポップコーンほど「スナック」という言葉が当てはまるものはありません。子供の時、私たちは友人や家族と笑いながらポップコーンを手いっぱいに掴み、それを頬張っていました。 この古典的なスナック食品には本質的に何も問題はありませんが、市販のポップコーン（映画館のものや電子レンジで作るものなど）には、私たちの健康をサポートしない不要な油や成分が含まれています。では、この古典的なレシピと市販の物との違いは何ですか？ 以下に、私の成分のハイライトと、このバージョンがあなたの新しいお気に入りの栄養豊富なスナックになる理由を示します。
成分のハイライト：
N0.01オーガニックノンGMOポップコーン：非常に繊維が豊富で、全粒穀物とフリーラジカルと戦うポリフェノールが豊富に含まれています。
N0.02ココナッツオイル：中鎖脂肪酸の素晴らしい供給源であり、満腹感を生み出しながら新陳代謝を高めるのに役立ちます。
N0.03ピンクヒマラヤソルト：カルシウムなどのマクロミネラル、亜鉛、鉄、カリウムなどの微量ミネラルが豊富に含まれています。
N0.04アレッポトウガラシ：抗炎症作用とともに、鮮やかなフローラルノートを提供します。
材料：
オーガニックポップコーン ½カップ
ココナッツオイル大さじ3
ピンクのヒマラヤの塩
アレッポトウガラシフレーク
方法：
N0.01ふた付きの大きな鍋で、中火でココナッツオイルを溶かし、鍋の底に海塩を少し加えます。
N0.02ココナッツオイルが溶けたら、3つのポップコーンカーネルを追加し、すぐに鍋を覆います。
N0.03ポップコーンの果実がポップしたら、残りの穀粒をすばやく追加します。 とうもろこしが飛び出し始めるまで待ち、鍋を静かに振って、すべてがしっかりとコーティングされていることを確認します。 ポッピングが遅くなったら、火から下ろします。
N0.04ポップコーンが弾けなくなったら、蓋を外し、ピンクのヒマラヤ塩、小さじ1〜2杯のハーブとアレッポトウガラのフレークを加えます。 よく混ぜ合わせ、サービングボウルに注ぎます。
代替ノート：
ココナッツオイルをオリーブオイルまたはアボカドオイルに置き換えることができます。
一人分の分量を作るには、¼カップのポップコーンと大さじ2のオイルを使用します。
さまざまなハーブやスパイスを試して、完璧なブレンドを見つけてください！
