If you’re anything like me, you might be in denial about summer coming to an end. The Ginger People so kindly gifted me their Turmeric Latte Mix which gave me an idea to make a layered iced latte to kiss summer goodbye. And yes, I’m fully aware it’s November. What I love about this mix besides the zesty flavor is that it’s caffeine-free and that they packed in great ingredients into such a small packet. What’s included? Arenga palm sugar which is made from the sap of the Arenga palm tree, and is a great alternative to refined sugar. This latte mix also includes elephant ginger (1,000 mg), java turmeric (756mg) + 2.8mg of curcumin which was inspired by a traditional Indonesian remedy used in Jamu medicine.
This recipe serves two and requires a tiny bit of patience for the layering, but I promise it’s easy and oh so satisfying.

INGREDIENTS

LAYER ONE:
a handful of raspberries (frozen or fresh)
a handful of ice cubes

LAYER TWO:
1 packet of Turmeric Latte Mix
6oz of cold filtered water

LAYER THREE:
a handful of raspberries (frozen or fresh)
1/4 cup milk of choice (I used coconut)

METHOD
1. For the first layer, take a handful of raspberries and muddle them in a bowl or large cup. Once you’ve muddled the raspberries, divide them into two glasses, and pour a handful of ice cubes on top.

2. For the second layer, take a single packet of the Turmeric Latte Mix and combine it with 6oz of cold filtered water. Blend on high for 30 seconds. Pour into a separate glass or vessel that has a pour spout.

3. For the third layer, take another handful of raspberries and combine it with 1/4 cup milk of choice. Blend on high for another minute. Set aside.
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4. It’s layer time! Take your muddled raspberries that’s been divided into two cups and add in the second layer (the latte mix) until it’s about 3/4 of the way filled. Then grab the raspberry milk (the final layer) and divide between the two glasses. I truly feel like this is a perfect blend of summer and fall in a cup, enjoy!

もしあなたが私と似ている人なら、夏が終わった事を受け入れたくない気持ちになっているかもしれません。 そんな中、ジンジャーピープルが、親切な事に、ターメリックラテミックスをくれました。そしてそれがレイヤー状のアイスラテを作る良いアイデアとなりました。これで夏にもちゃんとさよならが出来ます。ピリッとした風味に加えて、このミックスで私が気に入っているのは、カフェインを含まないことと、すばらしい材料がこのような小さなパケットに詰め込まれていることです。 何が含まれていると思いますか？ アレンガヤシの木の樹液から作られるアレンガパームシュガーは、精製された砂糖の優れた代替品です。 このラテミックスには、エレファントジンジャー（1,000 mg）、ジャワターメリック（756mg）+ジャムウ医学で使用される伝統的なインドネシアの治療法に触発された2.8mgのクルクミンも含まれています。

このレシピは2杯分で、レイヤリングには少しの忍耐が必要ですが、簡単で満足のいくものになることをお約束します。

材料

レイヤー1：
ひとつかみのラズベリー（冷凍またはフレッシュ）
ひとつかみの氷

レイヤー2：
ターメリックラテミックス1パック
6オンスの冷たいろ過水

レイヤー3：
ひとつかみのラズベリー（冷凍またはフレッシュ）
お好みのラテ1/4カップ（私はココナッツを使用しました）

作り方
1.最初の層では、ひとつかみのラズベリーを、ボウルまたは大きなカップで混ぜます。 ラズベリーを混ぜたら、2つのグラスに分け、その上に数個の氷を注ぎます。

2. 2番目の層では、ターメリックラテミックスを1パックを、6オンスの冷ろ過水と混ぜ合わせます。30秒間高回転でブレンドし、 注ぎ口のある別のガラスまたは容器に注ぎます。

3. 3番目の層では、もうひとつかみのラズベリーを取り、お好みのラテ1/4カップと組み合わせます。 さらに1分間高回転でブレンドして取っておきます。
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4.レイヤータイムです！ 2つのグラスにわけたラズベリーを用意し、2番目の層（ラテミックス）を約3/4の量になるまで注ぎます。次に、ラズベリーミルク（最後の層）を、2つのグラスに分けて入れます。これは夏と秋の完璧なブレンドだと本当に感じています。楽しんでください！