It’s officially summer! I wanted to show you guys one of my latest obsessions. I often get salads to-go during this season. Let’s be real, in this type of humidity, cooking is the last thing a lot of us want to be doing. A fun way I’ve been enjoying my salads or any leftover veggies has been wrapping them in nori.

Let’s Talk About Benefits
Nori (seaweed) has a ton of trace minerals and great properties- especially for skin and beauty health. Seaweed is more nutrient dense than any other land vegetable. It’s an excellent source of folate, calcium, magnesium, zinc, iron, and selenium, and iodine. Seaweed also contains preformed omega-3 fatty acids DHA and EPA, thus being a reliable source of omega-3 for non-meat eaters. And to top it all off, seaweed also contains a great amount of antioxidants, helping protect oxidative stress and chronic diseases.

Let’s Get to Wrapping
No recipe here, let your creativity take over. I simply took one sheet of nori, spread some avocado in the middle, placed some salad on top, and added some hemp and chia seeds, pink salt, black pepper and a touch of hot sauce. Wrapped it up (like a burrito) and ate it! It took five minutes to prepare and one minute to eat it- all while getting in some great nutritionally dense calories. Enjoy!


Nori Wrap Recipe Ideas

1. 1 sheet of Nori
Avocado (mashed or sliced)
Micro Greens/Sprouts
Cooked Salmon
Superfood Seeds (Chia, Hemp, Flax)
Seasoning/Light Dressing

2. 1 sheet of Nori
Avocado (mashed of sliced)
Spinach/Dark Leafy Greens
Total Foods Basil or Yuzu Chicken (sliced)
Seasoning/Light Dressing

3. 1 sheet of Nori
Hummus or Avocado spread
Roasted Vegetables
Micro Greens/Sprouts
Superfood Seeds (Chia, Hemp, Flax)
Seasoning/Light Dressing

夏が来ました！最近、虜になっているメニューをご紹介します。この時期、サラダを持って出かけることが多いですが、湿気のある季節なので、特に火を使った調理は極力避けたいです。楽しい調理方法として、残ったサラダや野菜を海苔で巻くレシピをご紹介します。

効能について話しましょう！

海苔（海藻）は、多くのミネラルを含み、肌や美容に最適です。海苔は、土に生えるどんな野菜よりも濃厚な栄養を持っています。葉酸、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、セレン、ヨウ素の優れた供給源です。海藻はまた、あらかじめ形成されたオメガ3脂肪酸、DHA、及び、EPAを含有しているので、肉を食べない方にとっては、オメガ3の素晴らしい供給源です。海藻には、大量の抗酸化物質も含まれており、酸化ストレスや慢性疾患の予防に役立ちます。

ラッピングしてみましょう！

決まったレシピはなく、あなたの創造力に任せましょう。私は、単に海苔１枚を準備し、中央にアボガドを塗り、サラダを乗せ、ヘンプ、チアシード、ピンクソルト、ブラックペッパー、そしてホットソースを追加しました。ブリトーのようにラップし、召し上がれ！準備を入れて作るのに5分程度、食べるのは1分です。－素晴らしい栄養のカロリーだけを摂取しながら。エンジョイ！


海苔ラップレシピアイデア

1. 海苔一枚
アボカド （潰しても、スライスでも）
マイクログリーン or スプラウト
調理済みサーモン
スーパーフードの種 （チア、ヘンプ、亜麻）
シーズニング／さっぱり系ドレッシング

2. 海苔一枚
アボカド （潰しても、スライスでも）
ホウレンソウ／緑もの野菜
TOTAL FOODSのバジルゆずチキン（スライス）
シーズニング／さっぱり系ドレッシング

3. 海苔一枚
ハマス orアボカドスプレッド
ロースト野菜
マイクログリーン or スプラウト
スーパーフードの種 （チア、ヘンプ、亜麻）
シーズニング／さっぱり系ドレッシング